Farbe:
Strohgelb mit goldenen Nuancen
Bouquet:
starker Duft nach reifen Früchten und weißen Blüten
Geschmack:
kräftig, aber frisch, mit guter Nachhaltigkeit. Er verzaubert auch durch seine zarte „Perlage“ und den cremigen Schaum
Alkoholgehalt:
12 % vol.
Gastronomie:
Passt am besten zu Aperitifs, Vorspeisen mit Fisch und Muscheln (auch ungekocht), lokalen Gerichten sowie Salami und kaltem Schweinefleisch
Serviertemperatur:
7-8°C
Produktion und Abfüllung:
Im Herzen der Hügel von Piacenza, auf den Hügeln des Val D’Arda, bewirtschaftet Tenuta La Ratta 10 Hektar Weinberge für die Produktion von Weintrauben, die nach den Vorgaben des Konsortiums verarbeitet werden, das die DOC-Weine der Colli Piacentini schützt. Negrér wird zu 100 % aus Ortrugo-Trauben hergestellt und sie bleiben mindestens 18–20 Monate auf der Hefe.
Grundpreis: 22,93 €/pro 1 Liter
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