LAGE:
Die Trauben für diesen Sekt stammen aus dem Riede Berg von Böden mit kargem Kalkkonglomerat.
VINIFIKATION:
Ganztraubenpressung; bei 19 ° Celsius vergoren; anschließend 3 Monate im Stahltank. 12 Monate auf der Hefe bei klassischer Flaschengärung.
KOSTNOTIZEN:
Feine Grüner Veltliner Frucht und zarter Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel, Zitrus und leichte Anklänge des Weingartenpfirsich, langanhaltend, kräftig, saftig und viel Druck im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.
SERVIERVORSCHLAG:
Kühl servieren (8 – 10 °C); Versuchen Sie den Grünen Veltliner Sekt zu traditioneller österreichischer Küche, Geflügel, hellem Fleisch und ebenso zu asiatischer Küche.
Grundpreis: 25,33 €/pro 1 Liter
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