Farbe:
helles Rubinrosa, klar mit mittlerer Konsistenz, ausgezeichnetes Gleichgewicht der chromatischen Komponenten von Traube und des Sektes, reichlich Perlage
Empfindungen:
Er hat einen zarten, fruchtigen Geschmack mit guter Intensität, mit Empfindungen von Himbeeren und roten Früchten, angenehm und ausgewogen, der Geschmack von der typischen Pinot Noir-Traube. Das Gefühl am Gaumen ist angenehm und mitreißend, er lockt immer wieder dazu, ihn wegen seiner Trinkqualität zu probieren, voll, aber nicht zu viel, zart, aber kraftvoll
Gastronomie:
Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10 °C serviert werden und es gibt ihn auch als Magnum-Flasche.
Perfekt für Aperitifs, Vorspeisen auf der Basis von See-, See- und Flussfischen sowie für hochwertige Wurstwaren und einfache schmackhafte Gerichte
REBSORTE :
Pinot Noir 100 %
ALKOHOL :
12°
WEINBERGSTANDORT :
Buffalora Süd-Nord-Ausrichtung
GÄRUNG :
Stahl mit Kaltmazeration, Dauer 6 Tage
REIFUNG :
5 Monate Reifung in Stahl auf ausgewählten Hefen
Grundpreis: 12,00 €/pro 1 Liter
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