Farbe:
DOC-Wein mit strohgelber Farbe, hell und klar
Empfindungen:
Fruchtige Aromen von Trauben, grünem Apfel und Blütenpollen; leicht süßlicher, lebendiger und sehr frischer Geschmack, sehr ausgewogen zwischen Säure und Weichheit
Gastronomie:
Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10 °C serviert werden und es gibt ihn auch als Magnum-Flasche.
Er eignet sich besonders als Aperitif und zu einfachen ersten Gängen, Meeresfrüchte-Risottos, Gemüse- und Fischgerichten
REBSORTE :
Chardonnay 60 %, Ortrugo 30 % und Pinot Noir 10 %
ALKOHOL :
12,5°
WEINBERGSTANDORT :
Buffalora mit Süd-Nord-Ausrichtung
GÄRUNG :
Stahl mit Kaltmazeration, Dauer 6 Tage
REIFUNG :
5 Monate Reifung in Stahl auf ausgewählten Hefen
Grundpreis: 12,00 €/pro 1 Liter
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