Farbe:
Intensives Strohgelb und grünliche Farbtöne und goldene Reflexe. Alles sehr ausgewogen und sauber. Sehr feine, gleichmäßige und nicht invasive Blasen
Empfindungen:
Er hat komplexe Aromen, die von blumig bis fruchtig reichen, mit angenehmen Noten von Aprikose und Mispel
Der Geschmack ist angenehm, rund und ausgewogen, das Sprudeln der Bläschen vermischt sich mit den Empfindungen von Birne und goldenem Apfel und endet mit einer knusprigen und angenehm gebackenen Brotkruste
Gastronomie:
Er sollte bei einer Temperatur von ca. 4-6 °C serviert werden
Er passt gut zu der gesamten Mahlzeit und passt sowohl zu rohem als auch zu gegrilltem Frischfisch. Sehr delikat, eignet er sich auch als Aperitif
REBSORTE:
reiner Chardonnay
ALKOHOL:
12,5°
WEINBERGSTANDORT:
Case Ronchi Ost-West-Ausrichtung
GÄRUNG:
Edelstahl mit Kaltmazeration, Dauer 6 Tage
REIFUNG:
10 Jahre Reifung auf ausgewählten Hefen
Grundpreis: 20,00 €/pro 1 Liter
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