Rebsorte:
Chardonnay
Jahrgang:
2019
Auszeichnungen:
92 FALSTAFF Punkte
Alkoholgehalt:
12,0%vol
Gesamtsäure:
6,0g/l
Vinifikation:
von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren
Ausbau:
10 Monate in großen Eichenholzfässern; 19 Monate in der Flasche, handgerüttelt; Zero Dosage
Trinkreife:
5 Jahre und mehr
Verschlussart:
Sektkork mit Agraffe
Zertifizierung:
Biologisch, Nachhaltig Austria
Klassifizierung:
Flaschenvergorener Sekt, Sekt Austria Reserve Steiermark g.U.
Herkunft:
Leutschach a.d.W.
Anbaugebiet:
Südsteiermark
Sektbeschreibung:
zartes gelbgrün, Duft nach gelben Äpfeln, satte Amalfi-Zitrusnoten, unterlegt mit einem Hauch von Marille; kreidige Textur am Gaumen, straff und äußerst geradlinig; brillantes, fast seidiges Mousseux
Speisenempfehlung:
Canapés, Vorspeisen, Jakobsmuschel, Flusskrebse, Hummer(suppe), Sushi, Lachs, gegrillte Fische, Sorbets, Frucht-Tartes
Grundpreis: 34,67 €/pro 1 Liter
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